针对近期食品安全问题事件频发，为维护流通环节食品市场秩序和消费安全，云城区通过“三抓三规范”全面开展流通环节食品安全整顿工作，全力保障流通领域食品安全，为保护人民群众的身体健康和生命安全筑起一道食品防线。

一抓底数，“两项工作”规范食品经营主体资格。以纠风、工商、公安、卫生等部门联合加强食品市场的监管，通过在登记中严格依法核准主体资格，严把食品经营主体市场准入关，确保食品经营主体资格合法有效。在监管上逐户排查，查证照是否齐全、是否有效和食品经营主体的实际经营状况是否与登记注册事项一致。2009年至2010年期间，共出动执法人员3272人次，检查食品经营户7674户次，查处销售假冒伪劣食品案36宗，无照经营食品案7宗；受理和处理消费者申诉和举报52件，直接为消费者挽回经济损失3万元。

二抓落实，“四套组合权”规范食品经营行为。落实以宣传教育为抓手、以措施制度为依托、以巡查监管为载体、以“一会两站”为平台的“四套组合权”，突出整顿的重点场所和市场消费集中的重点食品，加大对各类流通环节食品的清查力度。同时，根据群众投诉举报情况，有针对性地开展食品质量监测，提高监管的针对性和有效性。目前，共对62个样品的食品进行了抽样送检，对22家销售不合格食品的经营户进行立案处理。

三抓源头，“四类票证”规范食品追根溯源。为实现食品从准入、交易到退市进行有效的全程监管，着力督促和指导食品经营者进一步规范索证索票、购销台账、进货查验等各项食品安全制度，明确规定食品经营户要具备齐全证、照、书、票这“四类票证”。同时积极创建流通环节食品安全示范店，以典型引路带动食品安全规范化，并在云城区爱家超市试点流通领域商品质量安全电子监管系统，提高监管效能。